1、水的分子式：

水的分子式為（wéi）H2O，相對（duì）分子量為18.015,在水中分子中（zhōng），氫占11.9%，氧占88.81%。

2、水的含鹽量：

也成礦化度，是表（biǎo）示水中的含鹽類（lèi）的數量，也可以表示（shì）為水中各種陰、陽（yáng）離子量的和。

3、硬度：

水中陽離（lí）子（zǐ）同陰離子結合形成水垢後（hòu）的金屬離子（zǐ）的總濃度。

4、電（diàn）導與電阻：

水越純（chún）淨（jìng），含鹽量越少，電阻率越大，電導（dǎo）度越小。超（chāo）純水幾乎不能導電。電導的大小等於電阻值的（de）倒數。

5、PH值（zhí）與酸堿（jiǎn）度（dù）：

水的PH值是表（biǎo）示水中氫離子濃度的負（fù）對數（shù）值，也稱氫離子（zǐ）指數。可以知道水溶液是呈堿性、中（zhōng）性（xìng）、酸（suān）性。

6、優質水（shuǐ）：

在市政供水的基礎上（或達標水）采用粗濾、精濾、超濾、殺菌等工序。進行（háng）深加工而得到的優質飲用水。

7、礦泉（quán）水：

大自然中的（de）寶（bǎo）貴水資源，經過殺菌（jun1）過濾簡單處理後（hòu），作為商品飲用水供應（yīng）給廣大（dà）消費者。

8、純（chún）淨（jìng）水：

采用脫鹽率較高的水處理設備而得到的幾（jǐ）乎無任何雜（zá）質的幹淨（jìng）水（shuǐ），電導率一般為1.0-0.1μS/cm,

9、礦化水：

在（zài）較為純（chún）淨的原（yuán）水中采用（yòng）特殊工藝，加入（rù）礦岩石以期得到的含有微量元素的純淨礦化水。

10、軟化水（shuǐ）：

是指將水中硬度（主要指水（shuǐ）中鈣、鎂離子）去（qù）除或（huò）降低一定程度的水。水在軟化過（guò）程中，僅硬度降低，而（ér）總含鹽量不變。

11、脫鹽水：

是指水中鹽類（主要是溶（róng）於水的強電（diàn）解質）除去或降低到一（yī）定程度的水。1.0-10.0μS/cm，電阻率（25℃）0.1-1.0*106cm含（hán）鹽量為1-5mg/L.

12、純水:

是指（zhǐ）水中的強（qiáng）電解質和弱電解質(如SiO2、CO2等)去除或降低到（dào）一定（dìng）程度水。其電導（dǎo）率一般為:1.0-0.1μS/cm,電阻率（lǜ）1.0-10.0*106Ω·cm。含鹽量（liàng）＜1mg/L。

13、超（chāo）純水:

是指水中的電介質幾乎完全去除,同時將（jiāng）不分解的氣體,膠體以及有機物質(包括細（xì）菌等)也（yě）去除至很低程度的水。其電導率一般為（wéi）0.1-0.55μS/cm,電阻率（25℃）10.0*106Ω·cm。含鹽（yán）量＜0.1mg/L。理想純水（理論上）電導率0.05μS/cm，電阻率（25℃）18.3*106Ω?cm。

14、地下水：

是雨水經過土（tǔ）壤及地層的滲透流動而（ér）形成的水，在其漫長的流（liú）程和廣泛的接觸中，溶入較多的鹽類，硬度極高，但同時地下水經過層層過濾，懸浮物很少，水質清，濁度低。

15、地表水：

指雨雪、江河、湖泊及海洋的水，除海洋含鹽量極高以外，其他地表水的重要特點就是（shì）含鹽量低，硬（yìng）度低，但汙染雜質卻很高。市政供水（自來（lái）水）主要是指經過自來（lái）水廠處理過（guò）的市政供水。這是較為普遍的一種飲水方式。由於各區源水的巨大差異，故國（guó）家標準也響應的比（bǐ）較寬鬆（sōng）。自來水廠經過沉澱、過濾、加氯消毒處理後。輸送到千家萬戶。此種（zhǒng）方式（shì）水（shuǐ）質（zhì）相對穩定，一般不會有太大的起（qǐ）落，但該水可謂粗（cū）加工，用途十分廣（guǎng）泛，不（bú）可（kě）能將工業、生活及飲用水分開，根本不能滿足人口飲水的高標準、高要求，而且在漫長的輸送或儲存過程中造成的二次汙染也十分嚴重。人們不得不煮沸後再用，而煮沸除能殺菌外，卻無（wú）法（fǎ）去除其它汙物，有些物質甚至越煮越濃，危害人體（tǐ）。

16、磁（cí）化：

利用（yòng）磁場效應對於水的處理作用（yòng），稱為水的磁化處理。

17、礦化：

是（shì）指在潔淨的水（shuǐ）中加入（rù）有益礦物質（zhì）。特別需要（yào）指出的是：第一，此水必須是經過嚴格精處（chù）理後的（de）幹（gàn）淨（jìng）之（zhī）水。因為水中雜質有時（shí）會與（yǔ）礦石發生反應而（ér）產生其它物質；第二，礦石必須經過嚴格篩（shāi）選（xuǎn），並通過（guò）特殊（shū）工藝如高溫蒸（zhēng）餾，脫碳去（qù）濁後方可使用。

18、吸附淨水技術

主要指活性炭等具有吸附能力的物質吸附技術。這裏隻就活性炭的一些特點，做簡要介紹：活性炭廣（guǎng）泛應用於生（shēng）活飲用水及食（shí）品（pǐn）工業（yè）、化工、電力等（děng）工業用水的（de）淨化、脫氫、除油和去臭等。通常，能夠（gòu）去除63%-86%膠體物質；50%左右的鐵（tiě）；以（yǐ）及47%-60%的有機物質。

19、精密過濾技術（微濾）

用特殊材料製成的微孔濾芯、濾膜，利用其均一孔徑，來截留水中的微粒、細菌等，使其（qí）不能通過濾芯、濾膜而被（bèi）去除截（jié）留。精密過濾能夠過濾微米級（μm）或納米級(nm)的（de）微粒（lì）和細菌。在水（shuǐ）的深度處理中應用也十分（fèn）廣泛。

20、超過濾技術

超過濾是一種（zhǒng）薄膜分離技術。就是在一定壓力（lì）下（壓力為0.07-0.7Mpa，最高不超過1.05Mpa），水在（zài）膜麵上流動，水與溶（róng）解鹽在和其他電解質是微小（xiǎo）的顆（kē）粒（lì），能夠滲透超濾膜，而分子量大的顆粒和膠體物質（zhì）就被超濾膜所阻擋，從（cóng）而使水（shuǐ）中的部分微粒得到分離的技術。超（chāo）濾膜（mó）的孔徑是由一定分子量的物（wù）質進行截留試驗測定的，並（bìng）以（yǐ）分子量的數值來表示的。

21、納濾、逆（nì）滲透技術

納濾：也稱鬆散式逆（nì）滲透，它與逆滲透（tòu）的基本原理（lǐ）是一樣的隻不過脫鹽率（lǜ）略低於逆滲透。“滲透”是一種物理現象，當兩種含不（bú）同濃度（dù）鹽類的（de）水，如用一張半滲透的薄膜分開就會發現（xiàn），含鹽量少的一邊的水分會頭國膜滲到含鹽量（liàng）高的水側，試加一個壓力（lì），其（qí）結果也可以使上述滲透停止，這時的壓力稱為（wéi）滲（shèn）透壓力。如果壓力再加大，可（kě）以使水向相反的（de）方向滲透，而鹽分（fèn）剩下（xià）。因此膜滲透除鹽原理，就（jiù）是在有鹽分的（de）水中（如原水），施入比自然滲透壓力（lì）更（gèng）大的壓力，使滲透向相反方向進行，把原水中水（shuǐ）分子壓到膜的另一邊，變（biàn）成潔淨的水，從（cóng）而達到除去水中鹽分的目的（de），這就是（shì）納濾、反滲透除鹽的原理。

22、離（lí）子交換

所謂離（lí）子交換，就是水中的離子和（hé）離子交換樹脂上的離子，所進行的等電荷反應。離子交換的反（fǎn）應（yīng）過程可以用（yòng）H+型陽離子交換樹脂HR和水中Na+交換反應過程為例：HR+Na+=Na++H+從上式可知：在離（lí）子交換反應中，水中的（de）陽離（lí）子（如Na）被轉（zhuǎn）移到（dào）樹脂上去（qù）了，而離子交換樹脂上的一個可交換的H轉入水中。Na從水中轉移到（dào）樹脂上（shàng）的過程是離子的置換過程。而樹脂上的（de）H交換到（dào）水中的過程稱（chēng）遊離過程。因此，由於遊離和置換過程的結果，使得Na和（hé）H互（hù）換位置，這一變化，就稱為離子（zǐ）交換。

23、殺菌、消毒

水的消毒方法可分為化學和物理的兩種。物理消毒方法有加熱法、紫外線法、超（chāo）聲波等（děng）法；化學（xué）方法有加氯法、臭氧法、重金屬離子法以及（jí）其他氧化劑法等。這裏隻就物理消毒方法中的紫（zǐ）外線（uv）法和化學消毒方法中臭氧（O3）法做一個簡略介紹：

24、紫（zǐ）外線：

汞燈在（zài）點燃時，能夠放射（shè）出波長為1400?-4900?的紫外線（1?=10-10m），這種光線（xiàn）能穿透細菌的細胞壁，殺死微生物，達（dá）到消（xiāo）毒（dú）殺菌目的。紫外線波長在2600?左右效果最好。紫外線消毒主要應用於處理量小的（de）飲用（yòng）水方麵。它的特（tè）點是：殺生能（néng）力強，接觸時間短（duǎn）；設備簡單，操作管理方便，處理後的水無色、無味（wèi）、無中毒的危害；不會增加像氧氣殺一時出現的氯離子（zǐ）。然而，紫外線沒有餘氯那樣的持（chí）續殺生作用，而且汞燈使用壽命短，價格貴，處理水量小。

25、臭氧（yǎng）：

臭氧是一（yī）種在常（cháng）溫下呈藍色、有特殊的魚腥味的氣體，分子式（shì）為O3。臭氧是氧的（de）同素異形體，它在常溫下可自行分解為單氧原子（zǐ），而（ér）單個氧原子則（zé）具有極（jí）強的氧化性。臭氧可是（shì）細菌、真菌（jun1）等菌體的蛋白質氧（yǎng）化、變性，使電解質失去（qù）作用，可殺滅細菌繁殖（zhí）體和芽胞（bāo）、病毒、真菌等，並可破壞肉毒杆菌菌毒素，可以清除和殺滅空氣中、水中、食物中的有毒物質和細（xì）菌，可除異（yì）味，廣泛應用於食（shí）品生產的（de）消毒、滅菌等工序中。臭氧在消毒、滅菌過程中僅產生毒的氧化物（wù），多（duō）餘的臭氧最終還原為氧（yǎng），在被消（xiāo）毒物品上不存在殘留物，可直接用於食品的消毒滅菌

水的（de）物理特性 ：　　

1.水的形態、冰（bīng）點（diǎn）、沸點

純（chún）淨的水是無色、無味、無嗅的透明液體。　　水在1個大氣壓時（105Pa），溫度在0℃以下為固體（固態（tài）水），0℃為水的冰點。從0℃~100℃之間為液體（通常情況下水呈現液態），100℃以上為氣體（氣態水），100℃為水的沸點。 　　

2.水的比（bǐ）熱

把單位質量的水升高1℃所吸收的熱量，叫做水的比熱容，簡稱比熱，水的比熱（rè）為4.2×103[焦/（千克·C）]

3.水的汽化熱

在一定溫度下單（dān）位質量（liàng）的水完全變成同溫度的汽態水（水蒸汽）所需要的（de）熱量，叫做（zuò）水的汽化熱。（水從液態轉變成氣態的過程叫做汽化，水表麵的汽化現象叫做蒸發，蒸發在任何溫度下都（dōu）能夠進行（háng）。　

4.冰（固態（tài）水）的溶（róng）解熱

單位質量的冰（bīng）在熔點時（0℃）完全熔解在同溫度的水所需（xū）要的熱量，叫做冰的熔（róng）解熱。

5.水的密度

在1個大氣壓下（105Pa），溫度為4℃時，水的密度為最大，每立方厘米質量為1克，當（dāng）溫度低於或高於4℃時，其（qí）密度均小於1。 　　

6.水的壓強　　

水對容（róng）器的底部和（hé）側壁都有壓強。（單位麵積上受到的壓（yā）力叫做壓強）水內部向各個方向都有壓強；在同一（yī）深（shēn）度，水向各個方向的壓強（qiáng）相等；深度增加（jiā），水（shuǐ）壓強增（zēng）大；水的密度增大，水壓強（qiáng）也增大。

7.水的浮力

水對物體向上和向（xiàng）下的壓力的（de）差就是水對物體的浮力。　浮力的方向總是豎直向上（shàng）的。

8 .水的表麵潛力

水的表麵存在著一種力，使水的表麵有收縮的趨勢，這種水表麵的力叫做表麵漲力。1.9水的其它力學性質　　範德華引力　　對（duì）一個（gè）水分子來說，它的正電荷重心偏在兩個氫原子的（de）一方，而負電（diàn）荷（hé）重心偏在氧原子一方，從而構成極性分子，所以（yǐ）當水（shuǐ）分子相互接近時，異極（jí）間的引力大於（yú）相距（jù）較遠的同極（jí）間的斥（chì）力，這種分子間的相互（hù）吸引的靜電力稱範德華引力。

水的化學特性：　　

水是由氫氧二種元素組（zǔ）成的（二個氫原子和一個氧原子（zǐ）組成一個水（shuǐ）分子），其中氫和氧的質量比為1：8，水中氫占11.11%，氧占88.89%。由於水分子（zǐ）間還生成（chéng）較（jiào）強的氫鍵，使液態水中有（H2O）2、（H2O）3等諦合水分子。

水（shuǐ）在地球上的（de）分布　　

水（shuǐ）是地（dì）球上分布最廣的物質，是人類環（huán）境的一個重要（yào）組（zǔ）成部分，以（yǐ）氣、液、固三種聚集狀態存在，地球水的總量約有136000萬立方公裏（lǐ），即接近（jìn）於14億立方公裏，如果全（quán）部鋪在地球表麵上，水（shuǐ）層厚度可達到約3000米，海洋中聚集著絕大部分水，占地球總水量的97.2%，它覆蓋著地球表麵70%以上，陸地上到處都分布著河河湖（hú）沼，這些地麵水總量約為23萬立方公裏，其中淡水（shuǐ）約一半（bàn），隻占地球（qiú）水總量的萬分之一（yī），地下土 壤和岩層中含有多層地下水，總量估（gū）計有840萬（wàn）立方公裏，在高山和（hé）冰凍地（dì）區還積存著巨量冰雪和冰川，占陸（lù）地水總量的（de）四分（fèn）之三，天空大（dà）氣中總是流動著大量的水蒸氣（qì）和雲，在動植物機體中也飽含水份，例如，大多數細胞原（yuán）生質內含水分約80%，人的體重有65%是水分（fèn），黃瓜的重量中水竟占約95%，即使在礦物岩石（shí）結構中也包含了相當量的結晶水，由此可見，水在地球上幾乎是無所不至，確（què）實是一種分布極廣的（de）常見物質，它在整個自然界（jiè）和人類（lèi）社會中發揮著不可估量的巨（jù）大作用。